2025年河南芝麻在种植、市场、产业等方面呈现出以下发展趋势：

种植方面

• 种植技术创新与推广：河南省农业科学院选育出的抗落粒宜机收芝麻新品种，如豫芝ND837等，解决了传统芝麻机械化收获难题，会得到更广泛推广，提升生产效率。

• 种植规模与产量提升：河南是全国芝麻种植第一大省，常年种植面积占全国1/3以上。随着种植技术的改进和新品种的推广，种植面积和单产均有提升空间，产量有望进一步增长。

市场方面

• 价格稳定：目前河南驻马店白芝麻毛货、净货价格分别稳定在6.60元/斤、7.00元/斤左右，短期内若无重大市场冲击因素，价格将保持相对稳定。

• 需求增长：国内外市场对芝麻及其制品需求持续增长，芝麻作为高营养价值食材，在食品、医药、化妆品等领域应用广泛，将拉动河南芝麻市场需求。

产业发展方面

• 政策支持力度加大：2025年河南省政府工作报告提出要培育壮大粮油等产业集群，做强“豫农优品”品牌，政府可能会对芝麻加工等小众涉农企业加大扶植力度，培育龙头企业。

• 产业链延伸与升级：以科技创新为引领，推动芝麻加工技术创新与产业链延伸，提高产品附加值，如开发芝麻素提炼等高科技产品。同时，有建议提出依靠周口港建立农产品保税区和芝麻产业园，促进产业集聚发展。