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蓝宝石葡萄（学名：Vitis vinifera 'Lan Bao Shi'）是葡萄科、葡萄属植物，别名：月光之泪，属欧亚种。为中熟品种，天然无核，果穗较大，穗重2-3千克，果粒为长圆形，最长的超过了5.5厘米，平均粒重7.7克，最大的果粒能重达10克以上，果粒大小均匀一致，果顶凹陷，果粒美观，每个果都有窝，所以又叫酒窝葡萄。该品种原产于美国；在中国山东、新疆（哈密、尉犁县）、河南（焦作、郑州）等地区已栽培成功

以下是关于蓝宝石葡萄干的介绍：

• 基本信息：蓝宝石葡萄干由中熟品种蓝宝石葡萄制成，别名月光之泪，多产自新疆，那里气温高、日照时间长、昼夜温差大，为蓝宝石葡萄的生长提供了绝佳环境。

• 营养功效

◦ 补充能量：富含葡萄糖和果糖，能快速补充能量，适合运动后或疲劳时食用。

◦ 促进消化：含有丰富的纤维素，可促进肠道蠕动，有助于消化吸收，降低胆固醇水平。

◦ 维护心血管健康：钾、镁等矿物质含量丰富，钾有助于调节心脏功能，镁有助于维持神经系统和肌肉的正常功能，对心血管健康有益。

◦ 抗氧化与养颜：富含花青素、白藜芦醇和维生素等抗氧化成分，能抵御自由基侵害，减少皮肤损害，促进皮肤细胞修复和再生，使肌肤更紧致有弹性，起到美容养颜、延缓衰老的作用。

◦ 增强免疫力：含有人体无法自行合成的氨基酸、膳食纤维、矿物质和维生素等，可增强免疫力，预防疾病。

• 食用方法

◦ 直接食用：可作为健康零食直接食用，口感脆甜，肉质细嫩，无核无渣。

◦ 泡水饮用：搭配温水或花茶冲泡，释放花青素，具有一定的美容养颜功效。

◦ 烹饪配料：在制作糕点、面包、蛋糕等烘焙食品时加入，增添香甜味道和丰富口感；也可用于煮粥、炖汤，如与银耳、红枣同煮，滋补又美味。

◦ 搭配酸奶：将其加入到酸奶中，增加酸奶的口感和甜度。