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黑枸杞（Lycium ruthenicum）多棘刺灌木，高20-50 (-150)厘米，多分枝；分枝斜升或横卧于地面，白色或灰白色，坚硬，常成之字形曲折，有不规则的纵条纹，小枝顶端渐尖成棘刺状，节间短缩，每节有长0.3-1.5厘米的短棘刺；短枝位于棘刺两侧，在幼枝上不明显，在老枝上则成瘤状，生有簇生叶或花、叶同时簇生，更老的枝则短枝成不生叶的瘤状凸起。叶2-6枚簇生于短枝上，在幼枝上则单叶互生，肥厚肉质，近无柄，条形、条状披针形或条状倒披针形，有时成狭披针形，顶端钝圆，基部渐狭，两侧有时稍向下卷，中脉不明显，长0.5-3厘米，宽2-7毫米。花1-2朵生于短枝上；花梗细瘦，长0.5-1厘米。花萼狭钟状，长4-5毫米，果时稍膨大成半球状，包围于果实中下部，不规则2-4浅裂，裂片膜质，边缘有稀疏缘毛；花冠漏斗状，浅紫色，长约1.2厘米，筒部向檐部稍扩大，5浅裂，裂片矩圆状卵形，长约为筒部的1/2-1/3，无缘毛，耳片不明显；雄蕊稍伸出花冠，着生于花冠筒中部，花丝离基部稍上处有疏绒毛，同样在花冠内壁等高处亦有稀疏绒毛；花柱与雄蕊近等长。浆果紫黑色，球状，有时顶端稍凹陷，直径4-9毫米。种子肾形，褐色，长1.5毫米，宽2毫米。花果期5-10月。

冻干黑枸杞是将新鲜黑枸杞经采摘、清洗、去枝去叶后，采用冷冻干燥技术制成，既保留了黑枸杞的营养成分，又便于保存和携带。

营养功效

• 抗氧化与抗衰老：富含花青素，是天然水溶性自由基清除剂，抗氧化功效强，能清除自由基，延缓衰老、美容养颜，让肌肤更有光泽。

• 增强免疫力：含有维生素C、B、E和多种矿物质等，可提高人体免疫力，帮助预防疾病。

• 保护眼睛：其含有的胡萝卜素、维生素A等眼睛保健必需营养，能滋补肝肾、益精明目，预防和改善眼部疾病。

• 调节身体机能：含有的多糖、黄酮类物质等，有助于调节免疫系统，还对心血管健康有益，能调节血脂。

食用方法

• 温水泡饮：用40-60度温水浸泡，几分钟后饮用并吃掉黑枸杞，可最大程度保留花青素。

• 搭配蜂蜜：在泡好的黑枸杞水中加蜂蜜，润燥且味道更佳，养生效果加倍。

• 制作黑枸杞粥：煮米粥快出锅前加入冻干黑枸杞，使粥营养丰富。

• 做成黑枸杞酸奶杯：在酸奶里撒上冻干黑枸杞，搭配水果干和坚果碎，美味又健康。

• 制作黑枸杞蜂蜜柠檬茶：将柠檬切片，与冻干黑枸杞、蜂蜜一起用温水冲泡，美白养颜。

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